Prova de concurso para Nutricionista com Gabarito
Prova de concurso para Nutricionista com Gabarito
Concurso: Prefeitura de Lontras - SC - 2020 - Edital n° 04
Órgão/Instituição: Prefeitura Municipal de Lontras
Banca/Organizadora: Prefeitura Municipal de Lontras - Santa Catarina
Cargo: Nutricionista
Escolaridade: Superior
Conhecimentos específicos
QUESTÃO 01
É possível obter-se o branqueamento com promoção de estabilização enzimática em alimentos ao aplicar água gelada pelo tempo de:
A ( ) 5 a 12 minutos
B ( ) 2 a 10 minutos
C ( ) uma hora
D ( ) Nenhuma resposta correta
QUESTÃO 02
Durante toda a gestação, a gestante deve ingerir alimentos ricos em ferro e ácido fólico, como forma de suplementar as necessidades ocasionadas pela gestação, de preferência sob orientação e supervisão de profissional nutricionista. Dentre as alternativas abaixo, assinale a que contém todos os alimentos rico sem ferro:
A ( ) Feijão, Espinafre e Fígado de Galinha
B ( ) Soja, Milho e Melancia
C ( ) Melado de Cana, Mel e Coração Bovino
D ( ) Todas as alternativas estão corretas
QUESTÃO 03
Segundo a Organização Mundial da Saúde, a ingestão diária de sódio deve ser:
A ( ) Menor de 1,5g
B ( ) Menor que 4g
C ( ) Menor que 3gD ( ) Menor que 2g
D ( ) Menor que 2g
QUESTÃO 04
O objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar pode ser identificado na alternativa:
A ( ) Contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo” (BRASIL, 2009)
B ( ) Identificar as carências nutricionais por região brasileira e suprir estas com ações e incentivo ao consumo de produtos regionais, respeitando a identidade e costumes de cada população
C ( ) Criar cadastro nacional e controle nutricional de populações, por faixa etária, estabelecendo políticas nacional, estadual, e regional de combate as carência nutricionais
D ( ) Todas as alternativas estão corretas
QUESTÃO 05
Qual é a composição da sacarose?
A ( ) É composta de uma molécula de glicose e outra de celulose
B ( ) É composta de uma molécula de glicose e outra de maltose
C ( ) É composta de uma molécula de glicose e outra de frutose
D ( ) Todas as alternativas estão incorretas
QUESTÃO 06
Para que não comprometa a qualidade higiênico Sanitária dos alimentos, qual é a operação de redução do nº de micro organismo efetuada através de método físico ou por agente químico?
A ( ) Esterilização
B ( ) Lavação
C ( ) Desinfecção
D ( ) Salinização
QUESTÃO 07
A doença renal crônica (ICR) exige uma série de cuidados nutricionais importantes, sendo uma delas deve ser a limitação da ingestão de:
A ( ) Proteínas
B ( ) hidratos de carbono e das gorduras não saturadas
C ( ) Líquidos na fase inicial da doença
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 08
Os cereais são importante e responsáveis por boa parte da proteína e da energia que ingerimos. Após cozidos, a sua concentração de glicídios pode sofre redução de cerca de 1/3 em sua concentração.
Assinale a alternativa correta que aponta o processo responsável pela redução de glicídios:
A ( ) Gelatinização
B ( ) Diluição
C ( ) Extração
D ( ) Sucção
QUESTÃO 09
Alimentos definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis que estimulam o crescimento e/ou a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trata-se dos:
A ( ) Prebióticos
B ( ) Probióticos
C ( ) Simbióticos
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 10
Qual dos alimentos abaixo é considerado um alimento cariogênico (provoca cárie dental):
A ( ) Água
B ( ) Maçã
C ( ) Melancia
D ( ) Doce de leite
Conhecimentos Gerais
QUESTÃO 11
O município de Lontras faz parte da região do Alto Vale do Itajaí/SC. Esta região, economicamente e especialmente na agricultura está baseada na:
A ( ) Produção diversificada de produtos agrícolas com ênfase no Tabaco, Cebola, arroz e Leite
B ( ) Produção de Carnes suínas, soja, milho e frutas
C ( ) Produção de peixes, suínos, leite com foco na produção de queijos e outros derivados
D ( ) Todas as respostas estão corretas
QUESTÃO 12
O STF – Supremo Tribunal Federal é constituído por ministros indicados pelo Presidente da República e Sabatinados pelo (a):
A ( ) Senado Federal
B ( ) Câmara dos Deputados
C ( ) Congresso Nacional
D ( ) PGR – Procuradoria Geral da República
QUESTÃO 13
Em se tratando de Lei Municipal, o Prefeito sanciona a lei e promulga. Quando há veto e omissão do Chefe do Poder Executivo, a lei pode ser promulgada:
A ( ) Pela Plenária da Câmara de Vereadores
B ( ) Pelo Presidente da Câmara de Vereadores
C ( ) Pelo Secretário da Administração
D ( ) Pela Procuradoria Pública Municipal
QUESTÃO 14
Desde o início da Pandemia do novo Corona vírus até a primeira semana de janeiro de 2021, a covid-19 deixou mais de 1,8 milhão de mortos no mundo. Em dados cumulativos, os países com o maior número de mortes pela doença são, por ordem:
A ( ) Estados Unidos, Brasil e Índia
B ( ) Índia, Estados Unidos e Brasil
C ( ) Estados Unidos, Índia e Brasil
D ( ) Estados Unidos, México e Brasil
QUESTÃO 15
A obra “Auto da Compadecida”, adaptada para o cinema e televisão, é considerada uma obra prima do:
A ( ) Escritor e dramaturgo brasileiro Ariano Suassuna
B ( ) Escritor brasileiro Monteiro Lobato
C ( ) Escritor e dramaturgo brasileiro Jorge Amado
D ( ) Nenhuma resposta certa
Língua Portuguesa
QUESTÃO 16
O Capitão Rodrigo, na obra “O tempo e o Vento” trilogia do escritor Érico Verissimo, se refere a um homem:
A ( ) Gaúcho
B ( ) Nordestino
C ( ) Paulista
D ( ) Imigrante
QUESTÃO 17
São frases contendo Objeto Indireto, Exceto:
A ( ) A lida naquela fazenda agradava-me muito
B ( ) Ele ganha 3 mil por mês
C ( ) A bicicleta pertencia aos dois
D ( ) O patrão confia em seus funcionários
QUESTÃO 18
Dada a frase: “Joana ama xadrez”. Assinale a alternativa correta:
A ( ) A frase contém verbo transitivo direto
B ( ) A frase contém verbo intransitivo direto
C ( ) A frase contém verbo intransitivo indireto
D ( ) A frase contém verbo transitivo indireto
QUESTÃO 19
Assinale a alternativa incorreta quanto ao uso da vírgula:
A ( ) Ricardo, o menino loiro, é americano
B ( ) Banda STAR fez muito, sucesso fora do Brasil
C ( ) Rita joga vôlei, tênis, futebol de campo e handebol
D ( ) Todas as respostas estão erradas
QUESTÃO 20
Dada a frase: “Essa prova foi um balde de água fria”. Assinale a alternativa correta com relação a figura de linguagem que foi usada:
A ( ) Metáfora
B ( ) Antítese
C ( ) Pleonasmo
D ( ) Barbarismo
Matemática
QUESTÃO 21
Se a aresta de um cubo é igual a 3, então o volume deste cubo é igual a:
A ( ) 9 m³
B ( ) 127 m³
C ( ) 27 m³
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 22
Qual é a média da sequencial dos números 10 a 20:
A ( ) 145
B ( ) 72,5
C ( ) 165
D ( ) 82,50
QUESTÃO 23
Dado um círculo com raio igual 2, calcule a sua área em m²: (considerar valor de pi=3,14)
A ( ) 25,12m²
B ( ) 12,56m²
C ( ) 6,28m²
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 24
Em uma chácara no município de Lontras/SC., houve a invasão de águas da enxurrada inundando 30% da área total, perfazendo 30.000m² de alagamento. Qual é a área total desta chácara?
A ( ) 100.000m²
B ( ) 90.000m²
C ( ) 130.000m²
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 25
Em uma Unidade de Saúde houve 350 atendimentos no mês que passou efetuados pelos membros da equipe de saúde. Sendo 50 pacientes com atendimentos multiprofissional, outros 20% com atendimentos exclusivos do médico, outros 10% com atendimentos efetuados pelo cirurgião dentista. O restante dos pacientes foram atendidos em nº igual pelo enfermeiro, técnicos de enfermagem a nutricionista. Quantos pacientes estes três últimos profissionais atenderam individualmente?
A ( ) 60 pacientes
B ( ) 70 pacientes
C ( ) 210 pacientes
D ( ) nenhuma resposta correta
Informática Básica
QUESTÃO 26
QUESTÃO 27
A plataforma WORD, ferramenta do office é geralmente usada em nosso dia a dia para:
A ( ) Desenvolver planilha eletrônicas
B ( ) Facilitar a inserção de fórmulas
C ( ) Criação e processamento de textos e documentos
D ( ) Dar agilidade nos processos gráficos e armazenamento de dados
QUESTÃO 28
Quanto a subpasta podemos afirmar que:
A ( ) É uma pasta dentro de outra pasta, estando diretamente ligadas
B ( ) É uma pasta independente de outra
C ( ) É a pasta principal
D ( ) Nenhuma resposta certa
QUESTÃO 29
O teclado se caracteriza como um dispositivo:
A ( ) De entrada de dados
B ( ) De saída de dados
C ( ) De entrada e saída de dados
D ( ) Todas as repostas estão incorretas
QUESTÃO 30
Dado o endereço de e-mail: lontras@lontras.sc.gov.br, assinale a alternativa correta:
A ( ) Endereço de e-mail institucional
B ( ) Endereço de e-mail comercial
C ( ) Endereço de e-mail estadual
D ( ) Nenhuma resposta correta
COMENTÁRIOS